Viking Tales {Jennie Hall}~

Kuzey Avrupa mitolojisi ve Vikinglerin yasam tarzina ilgim oldugu icin cok hevesle indirmis ama bir turlu firsat bulup okuyamamistim. 

Bu kadar sairane, akici bir dille yazildigini bilsem asla bu kadar beklemezdim.

Basit kelimelerle yazildigi icin ingilizcesini gelistirmek isteyenlerin okuyabilecegi hos bir kitap.

Okumak isterseniz, buradan ucretsiz olarak indirebilirsiniz.

Cafe du Jour {Lilian Darcy}~

Hani bazen basimiza bir musubet geldiginde birileri bize hoyratca "kim bilir kimin canini yaktin da basina bunlar geldi"  der, "eee canim sende soyle yapmasaydin" der

iste o an canimiz iki kere yanar. 

"Iyi insanlarin basina da kotu seyler gelir buna da sabir deneyimi denir" demek isteriz ama o an ya aklimiza gelmez, ya da kelimeleri toparlayip soyleyecek halimiz yoktur.

Kurbani suclamaya pek merakli kulturlerde malesef bunu daha cok yasariz. 

Kendin ettin kendin buldun, eden bulur, turevi atasozleri de bunun ne kadar  icimize islediginin en buyuk gostergesidir. 

Iste bu kitap tamamiyla masum, hayatinin hic bir safhasinda karincayi bile incetmemis. Herkesin kiymetlisi bir genc kadinin feci bir kaza gecirip yataga mahkum olduktan sonraki hayatini, acili tedavi surecini, hayata tutunma cabasini ablasinin gunlugunden okuyoruz.

Ve hergun ictigi bir bardak kahveyi, nasil ve neden aldigini ogreniyoruz.     

Karakter olarak ablayi cok sevmesemde, fazla elestirel, herseyi kendine vazife edinmis ama bundan sikayet eden, cogu zaman empati yoksunu bir hatun oldugunu dusunsemde zaman icerisinde onun bile degismis olmasi, bana umut verdi. 

Hic akici olmamasina ragmen kitabi genel anlamda sevdim.

Limandan demir alip Karayiplere dogru yol alirken baslamistim. 

Belki de okudugum ortamin guzelligindendir, kim bilir... 

Insan oykuleri okumayi sevenlere kesinlikle tavsiye ederim. 

Ben alirken bedavaydi. Simdi $3 olmus ama kesinlikle verdiginiz parayi hakeden bir kitap. 

Buradan indirebilirsiniz. 

En kolay pizza~

SIK SIK yaptigim ama bir turlu paylasamadigim bir pizza tarifim var.

Yazin sicak bir sabahti ve piserken yanina limonata da yapmistim. 

Simdi o gunler hayal gibi...

Disarisi buz gibi soguk, ruzgali ve yagmurlu.

Bu sene yaz cok gec geldi ve malesef cabuk bitti

hamur icin

1 yumurta 

1 tatli kasigi yogurt (susuz tarafindan)

1 tatli kasigi maya

yarim cay bardagi ilik sut (mayayi eritmek icin)

yarim cay kasigi seker (mayayi aktif hale getirmek icin)

1 cimdik tuz

1 cay bardagi un 

uzeri icin

salca

yarim cay bardagi su

eriyen bir peynir (ben genellikle mozarella kullaniyorum ama kasar varsa o da olur)

yapilisi

Maya ve un disindaki malzemeleri bir kap icinde karistiriyoruz

Sonra bir kenarda maya, ilik sut ve sekeri karistiriyoruz. 

Kabarinca diger karisima ekliyoruz.

En son unu ekliyor ve karistiriyorum. 

Kek kivaminda bir hamur elde etmis olmaliyiz. Eger daha akiskansa 1-2 kasik daha un eklenebilir. Sonucta bu mayali bir hamur oldugu icin hava durumu yada rakim gibi sartlar nedeniyle kivam farki olabilir.

Mikseri cikarmak ve bulasigiyla ugrasmaya usendigim icin ben genellikle bu islemleri catalla yapiyorum. Gayette guzel oluyor.

En son tepsiye aktarip, incecik olacak sekilde yayiyoruz. 

Benim tepsimin kenarlari olmadigi halde mayali oldugu icin akmiyor.

Hamur tepside mayalanirken salcamizi ilik suyla karistiriyoruz. Akiskan bir hal aliyor. 

Evde salca yoksa ketcapta koydugum oluyor. Tabi o zaman daha az su koyuyorum.

Uzerine eriyen peyniri, ve zeytin, sosis, artik evde o an ne varsa uze dolduruyorum.

175 derecede 10 dakika kadar pisiriyorum.

1-2 kere tavada da yaptim. O zamanda kisik ateste kapagini kapatarak koymustum.

Tavada da guzel olmustu. 

Tum bu islemler 20 dakika falan suruyor. Emin olun anlatmak yapmaktan daha uzun surmustur. 

Bazen geceden hamuru pisirip tepside biraktigim. Sabah kalkinca salcasi ve tum diger malzemesini koyup tekrar firinladigimda oluyor. O zaman 5 dakikada hersey hazir oluyor.  

En son yaptigimda evde peynirin cok az kaldigini son asamada farkettigim icin $oyle bir pizzam oldu: 

Bu haliyle bile sevildi. Ki biliyorsunuz bizim evde Italyan var. O bile sevdi.